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中小型的粉条加工生产厂家因为产量需要相对较小，厂房占地等的限制，大多会选择仿手工的制作工艺，瓢漏式的粉条机前期投入比较小，适合小规模的生产。工艺流程一般是淀粉原料和浆打芡，揉面后漏粉成型，熟化，捞粉冷却，冷冻老化，冲粉洗粉，干燥切割，整理包装。
在粉条生产厂家，淀粉和水按比例制芡的过程已经由机械替代，自动搅拌成糊状，看不到干燥的淀粉颗粒。和面揉面的过程也有自动化揉面机，提高生产的效率，虽然机械的应用能够节省不少人力，但是判断面团是否揉成需要的状态，能否加工成粗细均匀的粉条还需要丰富的经验，对操作师傅的要求比较高。如果想要粉条成品中气泡少、均匀条直，可以在揉成面团之后放入真空机中抽出粉团中的气泡，粉条的色泽更好。煮熟成型后的粉条要经过低温冷冻的环节，增加粉条的弹性，让口感更劲道。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来，致力于淀粉深加工设备研发、制造与销售，主营产品：水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮机加工设备、成套方便粉丝机、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备等。努力为用户提供更加满意的粉丝加工设备以及简单实用的解决方案。丽星还坚持服务客户的原则，为广大用户提供多元化的服务，以满足用户需求实现其创业发展的目标。咨询丽星获取粉条生产线资料视频，预约丽星实地参观生产车间。YL该文章来源于开封丽星公司原创，转载请注明出处。
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