金属材料中尤其是钢材类金属中，碳元素和硫元素是主要的检测元素，而传统的方法都不能直接对碳元素和硫元素的定量。因此，碳、硫元素需要用金属元素分析仪采用红外吸收法进行检测。试样中的碳、硫经过富氧条件下的高温加热，氧化为二氧化碳、二氧化硫气体。该气体经处理后进入相应的吸收池，对相应的红外辐射进行吸收，由探测器转发为信号，经计算机处理输出结果。此方法具有准确、快速、灵敏度高的特点，高低碳硫含量均可使用。
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