傲百年酒坊传承400余年 不断突破自我因而如此不凡

每一种技艺都需要不断的创新与改进，才能适应时代存活下来，无数的智慧凝结出眼前的这杯酒，傲百年高粱酒，传承满汉酿造技艺，历经十几代人的薪火传承，至今已有近400余年的历史。

公元1616年被确定为大泉源酒创办的启始年，如今，大泉源酒传统酿造技艺于2008年被评为国家非物质文化遗产，在近半个世纪的悠长岁月里，跨越时空，贯穿朝代。傲百年高粱酒始终坚持“古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、木酒海贮藏”的传统酿贮方式，为酒的高品质垫下了坚实的基础。

每一种工艺都需要不断地优化，傲百年高粱酒也吸收融合了众多优秀技艺的不凡之处，才有今日的卓越。汾酒是中国清香型白酒的典范，民国时期，大泉源的掌家花重金䀻请山西杏花村酒厂的“锅子师傅”(即技术员)杜澍为“内柜”(即酿酒师)，杜澍将中华汾酒的酿造技艺与当地满族酿造技艺相融合，最后，酿出的酒不刺喉、不上头、绵甜柔和、清香纯正、回味悠长。

酒品也享誉了关东大地，被赞为“关东酒王”，也走出了国门，1993年的第40届巴黎国际食品博览会上，大泉源酒以卓越的品质，被评为特别金奖，吉林省政府命名大泉源牌白酒为吉林名牌。

傲百年酒业拥有着国家级的双遗产和独有的的酿酒文化体系，傲百年高粱酒的血脉里不仅有清代烧锅的正宗血统，还融合了百年的历史底蕴，因而如此不凡。